Effets de la consommation d’huile d’olive extra vierge sur l’activation du nerf vague
Il est prouvé que la consommation d’huile d’olive vierge extra (HOVE) peut influencer indirectement l’activation du nerf vague, mais pas directement ni exclusivement.
Commençons par l’analyser…
Qu’est-ce que le nerf vague ?
Le nerf vague est le nerf principal du système nerveux parasympathique. Il participe à la régulation des fonctions autonomes telles que le rythme cardiaque, la digestion, l’inflammation et l’état émotionnel.
Son activation peut induire des effets anti-inflammatoires, améliorer l’humeur et favoriser la santé intestinale.
Comment l’HOVE influence-t-elle ce nerf ?
- Composés phénoliques et anti-inflammatoires :
L’HOVE est riche en polyphénols (tels que l’oleuropéine, le tyrosol et l’hydroxytyrosol), qui ont des effets anti-inflammatoires.
Le nerf vague participe au réflexe inflammatoire vagal, un mécanisme qui régule l’inflammation. En réduisant l’inflammation systémique, l’HOVE pourrait indirectement favoriser la modulation du nerf vague. - Effets sur l’axe intestin-cerveau
L’huile d’olive extra vierge favorise un microbiote intestinal sain, associé à une meilleure signalisation du nerf vague.
Un microbiote équilibré peut stimuler la production de métabolites (tels que les acides gras à chaîne courte) qui activent le nerf vague et améliorent la communication intestin-cerveau. - Amélioration du profil lipidique et de la fonction cardiovasculaire
L’huile d’olive extra vierge améliore le profil lipidique et réduit le stress oxydatif. Un système cardiovasculaire sain favorise une meilleure régulation autonome, où le nerf vague joue un rôle central.
Qu’en dit la science ?
Aucune étude directe n’indique que l’huile d’olive extra vierge active le nerf vague, mais il existe :
Des études associent les régimes riches en huile d’olive extra vierge (comme le régime méditerranéen) à un tonus vagal accru (évalué par la variabilité de la fréquence cardiaque, VFC).
Des preuves montrent que l’huile d’olive extra vierge améliore les biomarqueurs associés aux fonctions régulées par le nerf vague.
En résumé, nous pouvons affirmer que l’huile d’olive extra vierge (HOVE) n’est pas un activateur direct du nerf vague, mais favorise plutôt des conditions physiologiques qui le stimulent ou le régulent positivement, notamment par :
- La réduction de l’inflammation ;
- L’amélioration du microbiote intestinal ;
- L’optimisation du système cardiovasculaire.
