État phénologique actuel : recommandations pour la gestion des oliveraies

L’état phénologique de l’oliveraie dépendra du climat, de l’altitude et de la variété…

Dans notre région, il existe une grande variabilité à cet égard, mais au début du mois de mai, notre oliveraie est généralement en phase de floraison (F3-F4). Dans les zones plus chaudes (zones plus proches de la vallée), les oliviers peuvent être en pleine floraison (fleurs ouvertes, F3) ou même commencer à fructifier (F4). Les basses températures de fin mars et début avril ont peut-être ralenti ce processus.

Dans certaines régions, notamment dans les variétés précoces comme Picual, il peut y avoir de petits fruits nouvellement formés (F5) (taille d’une tête d’épingle). Dans les zones plus froides (comme la Sierra de Parapanda ou d’autres régions montagneuses), les oliviers peuvent finir de bourgeonner et commencer à fleurir.

Recommandations pour la culture de l’olivier (fin avril – mai) :

Gestion de l’irrigation : Bien qu’il y ait eu beaucoup de pluie cette année et que l’olivier ne soit pas susceptible de souffrir de stress hydrique, cette mesure est essentielle au printemps…

En cas de floraison ou de nouaison, évitez le stress hydrique pour assurer un bon rendement.

Sur terre sèche, surveillez les précipitations possibles et ajustez le travail pour conserver l’humidité.

Fertilisation:

Appliquer du potassium et du bore pour améliorer la nouaison et le développement initial des fruits.

Évitez les excès d’azote pour éviter une germination tardive qui concurrencerait les fruits.

2. Lutte contre les ravageurs et les maladies :

Mouche de l’olivier : Surveiller les premières générations (utiliser des pièges colorés ou des traitements autorisés s’il existe un seuil de dégâts).

Repilo : Dans les zones humides, appliquer des fongicides préventifs (cuivre ou systémique) s’il y a des feuilles avec des taches.

Teigne de l’olivier (Prays oleae) : Lutte pendant la floraison en cas de dégâts importants.

3. Gestion des couverts végétaux :

Sur les terres sèches, tondez ou nettoyez la couverture herbeuse pour réduire la concurrence pour l’eau.

En cas d’irrigation, maintenir des couvertures pour améliorer le sol (mais contrôler les mauvaises herbes agressives).

4. Taille (si ce n’est pas déjà fait) : Évitez la taille drastique pendant la floraison/nouaison. Ne taillez que les drageons ou les branches sèches.

Suivi phénologique des grappes florales et contrôle de la bonne nouaison. Effectuez des comptages périodiques pour détecter les problèmes de bourgeonnement ou de chute des boutons floraux.

Avec une gestion appropriée à ce moment-là, l’olivier aura une floraison équilibrée et un plus grand potentiel productif.