Avantages de l’EVOO dans la prévention et la lutte contre le cancer
Ces dernières années, une multitude d’études ont été réalisées qui confirment les bienfaits de l’EVOO dans la prévention et la lutte contre le cancer.
L’huile d’olive vierge est une matière grasse végétale riche en acide oléique, un acide gras monoinsaturé, et de nombreux composés bioactifs tels que la vitamine E, le bêta-carotène et les polyphénols. La vitamine E et les polyphénols apportent ses propriétés antioxydantes, qui agissent contre le vieillissement et participent au développement cellulaire, ce qui détermine la formation et la progression du cancer.
Sin embargo, cabe puntualizar que no es correcta la afirmación de que el Aceite de Oliva sea antitumoral… Lo que sí es cierto es que su consumo, dentro de una dieta adecuada, sí se ha asociado a un menor riesgo de cáncer, que es algo totalement différent.
Il y a quelques jours à peine, l’Université d’Athènes a publié un article indiquant que la consommation d’huile d’olive extra vierge était associée à une réduction d’un tiers de la possibilité de souffrir de tout type de cancer: https://www.olimerca .com /noticiadet/l-huile-d-olive-diminue-d-un-tiers-le-risque-de-souffrir-de-cancer/75a24ff12086a48b2e54fe6d5e9853af
Avantages de la consommation d’EVOO dans les deux types de tumeurs les plus répandus dans la population?
EVOO et cancer du sein
La consommation d’huile d’olive en quantité modérée est associée à une plus grande bénignité des tumeurs du sein, diminuant l’activité du gène qui favorise la prolifération incontrôlée et stimule la croissance tumorale.
Ainsi, l’huile d’olive réduit l’activité des protéines impliquées dans la survie cellulaire, favorisant l’apoptose -mort cellulaire- et ralentissant ainsi la croissance tumorale.
EVOO et cancer colorectal
En ce qui concerne les avantages de l’huile d’olive extra vierge sur le cancer colorectal, les dernières études menées par le Département des sciences de la santé de l’Université de Jaén (UJA) et le Centre d’études avancées sur les oliveraies et l’huile d’olive de l’UJA ont prouvé que les régimes riches en graisses d’huile d’olive extra vierge (HOVE) provoquent une modification de la flore bactérienne intestinale liée à la prévention du cancer colorectal.
En raison de l’expansion croissante des régimes riches en graisses telles que l’huile de tournesol et l’huile de noix de coco, ils ont voulu comparer ces deux huiles avec l’huile d’olive. En conséquence, il a été conclu que le régime riche en EVOO produisait une modification de la flore bactérienne intestinale associée à un microenvironnement anti-inflammatoire. En ce sens, cet effet suppose un facteur protecteur pour que le cancer colorectal ne se développe pas.
En revanche, ces régimes riches en graisses à base d’huile de noix de coco et d’huile de tournesol ont généré un microenvironnement intestinal pro-inflammatoire.
Cette recherche est importante car il est confirmé que l’EVOO est plus saine pour la flore bactérienne intestinale que les deux autres types avec lesquels elle a été comparée, l’huile de tournesol et l’huile de noix de coco, sur lesquelles il n’existe aucune preuve scientifique de son effet sain dans les régimes alimentaires.
En conclusion, il n’existe aucune donnée scientifique permettant d’affirmer que l’EVOO est un aliment antitumoral. Ce qui est certain, c’est qu’il existe une association entre la consommation de pétrole et un risque moindre de cancer, et les scientifiques tentent de démontrer les mécanismes d’action.
