Caractéristiques Organoleptiques de nos variétés d’EVOO

Picudo
Il se caractérise par une combinaison de performances avec une propriété organoleptique triunfantes en paneles de cata. Así, los aceites picudos ofrecen un sabor afrutado con cierto gusto a almendra. El aceite de oliva résultant des aceitunas picudas son aceites dulces y delicados, frescos y agradables en el paladar.

Arbequine
El aroma de este tipo de aceite de oliva virgen extra en nariz se muestra afrutado de manera intense a aceituna verde con matices de manzana, almendra verde y platano. Su sabor se caractérise par la dulzura y el picante ligero.

Como ya sabéis Aliño es nuestro coupage de Picual y Picudo. Se trata de nuestro AOVE verde temprano de sabor más intense y aromatics a notas frutales y vegetales… Es un aceite ideal para aliños, aderezo de pan y demás consumos en crudo.

Tribuna est un aceite conseguido con la mjor selección de las varieades Picual y Hojiblanca, recogidas también al principio de campaña. Destaca por su moderada intensidad aromatique a notas frutales y vegetales (hojas verdes, hierba y tomatera) y almendra. En cuanto al sabor destaca un ligero y fino amargor en sintonía con el leve picor final. Se trata de un aceite muy equilibrado.

Museo es nuestra recette más pura y tradicional envasada en pequeño formato 0,50cl. Museo destaca por su sabor agradable al gusto y una intensidad moderada. Es nuestro producto más versátil, y aunque recomendamos consumirlo en crudo, también se puede usar en repostería, cocina y frituras. Su sabor tan rico y característico lo conseguimos gracias a la mezcla de las distintas varieades de aceituna predominantes in nuestra zona.
Aujourd’hui la gamme de produits est disponible sur nuestra e-commerce : https://lnkd.in/dSFbvhDM