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Fréquence idéale d’irrigation des oliveraies

L’olivier, contrairement à la plupart des cultures, développe ses plus grands efforts physiologiques au printemps et en automne. L’olivier a évolué et s’est développé sous le climat méditerranéen. Le climat méditerranéen se caractérise par des précipitations concentrées pendant les saisons tempérées et froides, et très rares pendant la saison chaude. Par conséquent, l’irrigation de l’olivier […]

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Entretien de l’olivier après la récolte des olives

Pendant la récolte des olives, l’olivier souffre et c’est pourquoi il est d’une importance vitale d’effectuer un traitement réparateur, préparant l’olivier pour la prochaine campagne. Mais quels travaux faut-il effectuer sur l’olivier après la récolte des olives ? Après la récolte des olives, il est essentiel d’effectuer un traitement de réparation et de durcissement de

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Caractéristiques Organoleptiques de nos variétés d’EVOO

PicudoIl se caractérise par une combinaison de performances avec une propriété organoleptique triunfantes en paneles de cata. Así, los aceites picudos ofrecen un sabor afrutado con cierto gusto a almendra. El aceite de oliva résultant des aceitunas picudas son aceites dulces y delicados, frescos y agradables en el paladar. ArbequineEl aroma de este tipo de

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EVOO dans la perte de poids

Avant d’analyser le rôle de l’EVOO dans la perte de poids, nous devons résoudre l’une des grandes énigmes… L’EVOO fait-il grossir ? Les calories contenues dans l’huile d’olive dépendront de la variété d’olive, ainsi que du processus de production et de filtration. En général, chaque cuillère à soupe de 15 millilitres d’huile d’olive fournit 119

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Avantages de l’EVOO dans la prévention et la lutte contre le cancer

Ces dernières années, une multitude d’études ont été réalisées qui confirment les bienfaits de l’EVOO dans la prévention et la lutte contre le cancer. L’huile d’olive vierge est une matière grasse végétale riche en acide oléique, un acide gras monoinsaturé, et de nombreux composés bioactifs tels que la vitamine E, le bêta-carotène et les polyphénols.

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Conservation de l’huile d’olive

L’huile d’olive extra vierge est le jus d’olive de la plus haute qualité. Sa saveur, sa texture et sa couleur la distinguent de tout autre type d’huile. De plus, sa consommation présente d’innombrables bienfaits pour la santé et est donc aujourd’hui considérée comme un aliment fondamental et de prestige reconnu dans la cuisine du monde

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