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El valor de las expectativas en la confección del precio del Aceite de Oliva.

Cuando el precio del aceite de oliva experimenta un movimiento importante, solemos buscar una explicación inmediata. La producción de la nueva campaña, el nivel de existencias, las exportaciones o el consumo suelen aparecer como las principales razones. Todos esos factores son fundamentales. Sin embargo, existe otro elemento que influye de forma notable y que a […]

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5 tendencias que marcarán el sector oleícola

El sector oleícola está viviendo una transformación sin precedentes. La combinación de innovación tecnológica, nuevas demandas de los consumidores y la necesidad de producir de forma más eficiente y sostenible está redefiniendo el futuro del aceite de oliva. De cara a la próxima campaña, estas serán las cinco tendencias que marcarán el rumbo de almazaras,

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