AOVE

El valor de las expectativas en la confección del precio del Aceite de Oliva.

Cuando el precio del aceite de oliva experimenta un movimiento importante, solemos buscar una explicación inmediata. La producción de la nueva campaña, el nivel de existencias, las exportaciones o el consumo suelen aparecer como las principales razones. Todos esos factores son fundamentales. Sin embargo, existe otro elemento que influye de forma notable y que a […]

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¿Por qué es tan volátil el precio del aceite de oliva? Causas y previsiones para 2026

El precio del aceite de oliva es uno de los temas más comentados en supermercados y hogares españoles. En pocos años, el coste de una botella de aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha pasado de ser relativamente estable a alcanzar máximos históricos. Pero ¿por qué estas variaciones? ¿Qué factores influyen en su precio? ¿Volverá

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Tradición oleícola de Escóznar: el legado vivo.

Escóznar mantiene viva una de las tradiciones más representativas de Andalucía: la cultura del olivo. Un legado que no solo se refleja en sus campos, sino también en su tejido empresarial, donde destaca la histórica almazara Fábrica de Aceites Morales, S.A. Un pueblo marcado por el olivar Escóznar es tierra de olivos. Su paisaje, formado

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El temporal, eleva los costes de recogida y producción

Los efectos del temporal están siendo catastróficos para el olivar en este final de campaña… Muchos de los agricultores ya están dando la aceituna por perdida pues la gran mayoría se encuentra en el suelo, y peor aún, incrustada en el barro. Esto puede conllevar que se eleven los costes de recogida. Las dificultades no

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