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Fréquence idéale d’irrigation des oliveraies

L’olivier, contrairement à la plupart des cultures, développe ses plus grands efforts physiologiques au printemps et en automne. L’olivier a évolué et s’est développé sous le climat méditerranéen. Le climat méditerranéen se caractérise par des précipitations concentrées pendant les saisons tempérées et froides, et très rares pendant la saison chaude. Par conséquent, l’irrigation de l’olivier […]

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EVOO et santé digestive

À plusieurs reprises, nous vous avons parlé des bienfaits de l’EVOO grâce à sa composition majoritaire en acide oléique. https://www.instagram.com/p/Cja3z_SIerY https://www.instagram.com/p/ChXv4ISLFU5 Mais saviez-vous que l’acide oléique présente également des avantages importants pour la santé et la fonction digestive ? 1. L’acide oléique favorise la fonction digestive en réduisant la sécrétion d’acide gastrique. 2. Combat la

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Tataki de thon rouge à base d’ail blanc et d’algues wakame

Le 2 mai, journée internationale du thon et une journée spectaculaire pour préparer une recette simple et rapide à base de thon rouge. Ingrédients: Étapes de la recette 1. Réalisez des portions de thon rectangulaires d’au moins 3 cm d’épaisseur. 2. Marquez-les sur les 4 faces dans une poêle avec de l’EVOO Morales très chaude.

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Êtes-vous intéressé à changer l’utilisation des terres en faveur des oliveraies ?

La culture de l’olivier semble être à la mode et actuellement on constate que de nombreuses terres changent d’usage… Il faut tenir compte du fait que tous les sols ne conviennent pas à tous les types d’oliviers… Pour garantir de bonnes récoltes, il est nécessaire de choisir soigneusement la variété d’olivier en fonction du type

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De quelle quantité d’eau l’oliveraie a-t-elle besoin ?

La quantité d’eau dont l’oliveraie a besoin dépend de plusieurs facteurs. Les facteurs les plus déterminants sont les caractéristiques du sol, l’âge de l’arbre, les conditions climatiques ou encore le cadre de plantation… Selon Marco de Plantación : Dans une oliveraie traditionnelle dans les premiers stades de croissance (premières années de vie), la quantité d’eau

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Entretien de l’olivier après la récolte des olives

Pendant la récolte des olives, l’olivier souffre et c’est pourquoi il est d’une importance vitale d’effectuer un traitement réparateur, préparant l’olivier pour la prochaine campagne. Mais quels travaux faut-il effectuer sur l’olivier après la récolte des olives ? Après la récolte des olives, il est essentiel d’effectuer un traitement de réparation et de durcissement de

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3 types de croquettes: Jambon Ibérique, Roquefort et Champignons

Pour célébrer la Journée Internationale de la Croquette, nous vous proposons 3 recettes de croquettes très traditionnelles mais très délicieuses… Comme vous le verrez, avec ces variantes de croquettes, vous pouvez en réaliser bien d’autres : CROQUETTES AU JAMBON IBÉRIQUE : Nos classiques : Pour cette variante on peut remplacer le jambon par du cuit,

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