¿Cómo se hace? El proceso de limpieza de aceitunas en una almazara es una etapa fundamental previa a la molturación (triturado), ya que asegura que el fruto llegue en condiciones óptimas para producir un aceite de calidad. El objetivo principal será la eliminación de todos los elementos indeseables como hojas, ramas, tierra, piedras y polvo […]
El riego deficitario en el olivar es eficaz y rentable si se aplica en la fase de endurecimiento del hueso (junio-julio) y se evita en floración y engorde del fruto. Bien gestionado, permite ahorrar mucha agua sin sacrificar apenas producción y, en ocasiones, mejorando la calidad del aceite.
Eficacia del Riego Deficitario Controlado en el Olivar Leer más »
El volumen de lluvias de los últimos meses tendrá un efecto positivo en nuestras zonas olivareras. Por un lado, permitirá un ahorro de agua y de costes de producción en el olivar de regadío y por otro mejorará la producción del olivar de secano. Olivar de secano En las zonas de secano, las lluvias han
Posibles efectos del exceso de lluvias Leer más »
Incorporar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en tu rutina diaria como propósito de Año Nuevo es una excelente idea para mejorar tu salud. Aquí tienes un plan para hacerlo de forma efectiva y sostenible: Propósito: «Mejorar mi salud con AOVE» 1. Motivación para el propósito: El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es
¿Propósito 2025? Introduce AOVE en tu dieta Leer más »
La conservación del suelo en el olivar es crucial para prevenir la erosión, mejorar la calidad del suelo y asegurar una producción sostenible a largo plazo. Algunas prácticas recomendadas incluyen: 1. Cubiertas vegetales Cubiertas espontáneas: Permitir que crezca vegetación natural entre las hileras del olivar. Cubiertas sembradas: Sembrar especies específicas como leguminosas (trébol, veza) o
Prácticas de conservación del Suelo del Olivar Leer más »
En el Yacimiento de «El Tesorillo de Escóznar» se detectaron diferentes fases de ocupación, desde época prehistórica hasta Edad Media. La fase más relacionada con el pasado oleícola de nuestra región se sitúa en el antiguo imperio romano, entre época Flavia hasta fines del III d.C. La villa, perteneciente al municipio de Florentia Iliberritana, basaba
El Tesorillo y su pasado Oleícola Leer más »
Es importante potenciar nuestro AOVE en unos usos u otros en función de sus características organolépticas. ¿Quieres saber más?
Aprende a usar nuestro AOVE Leer más »
Año tras año nuestro olivar se enfrenta a múltiples plagas y enfermedades. La erradicación total de las mismas resulta técnica y económicamente inviable. Sin embargo, con una identificación precoz y actuaciones preventivas puntuales, suelen conseguirse buenos resultados. Es importante que aprendamos a identificar las causas de las distintas enfermedades. El control preventivo y la aplicación
Plagas y Enfermedades del Olivar Leer más »
Uno de los principales valores de Aceites Morales es la honestidad con todos los stackeholders de nuestra empresa: Agricultores, proveedores y por supuesto, clientes… Últimamente nos está apareciendo una pregunta recurrente… ¿De qué tipo de aceituna está hecha cada una de las variedades Selección? ¿Por qué no habéis incluido en la botella la variedad? El
Honestidad en Nuestro Etiquetado Selección Leer más »
Durante los últimos años se han llevado a cabo multitud de estudios que ratifican los beneficios del AOVE en la prevención y lucha contra el cáncer. El aceite de oliva virgen es una grasa vegetal rica en ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado, y en numerosos compuestos bioactivos como la vitamina E, los betacarotenos y
Beneficios del AOVE en la prevención y lucha contra el cáncer Leer más »
Empresa beneficiaria de la ayuda de la Unión Europea con cargo al fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y en colaboración con el GDR Poniente Granadino para el proyecto de “mejora de la eficiencia energética y reducción de efluentes de la almazara en la Fábrica de Aceites Morales, S.A” que tiene por objetivo: La instalación de equipos para contribuir a mejorar la clasificación de los aceites como paso previo a la bodega de almacenamiento, permitiendo el análisis de cada lote de aceite producido.
Fábrica de Aceites Morales, S.A. ha recibido de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía una subvención por importe de 10.421,38 Euros (DIEZ MIL CUATROCIENTOS VEINTIUN EUROS CON TREINTA Y OCHO CÉNTIMOS), conforme a lo dispuesto en el artículo 7.2 del Decreto-ley 6/2023, de 11 de julio, destinada a compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y personas trabajadoras autónomas especialmente afectadas por el excepcional incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania (BOJA Extraordinario nº 20, de 11 de julio de 2023) y su posterior modificación por el Decreto-ley 7/2023, de 10 de octubre de 2023. La ayuda concedida se financia por la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER Andalucía 2014-2020.
© 2022 Todos los derechos reservados. Aceites Morales
